牛血清的質量要求

（一）WHO公布的《用動物細胞體外培養(yǎng)生產生物制品規(guī)程》中的要求

1. 牛血清必須來自有文件證明無牛海綿狀腦病的牛群或國家，并應具備適當?shù)谋O(jiān)測系統(tǒng)。

2.有些國家還要求牛血清來自沒有用過反芻動物蛋白飼料喂養(yǎng)的牛群。

3.要能證明所用牛血清中不含對所生產疫苗病毒的抑制物。

4.血清要通過濾膜過濾除菌，保證無菌。

5.無細菌、霉菌、支原體和病毒的污染，有些國家要求無大腸桿菌噬菌體污染。

6.要求血清對細胞有良好的支持繁殖作用。

我國在對牛血清的質量標準最早在2000年版《中國生物制品主要原輔材料質控標準》中提出。包括物理性狀、總蛋白，血紅蛋白、細菌、真菌、支原體、牛病毒、大腸桿菌噬菌體、細菌內毒素，支持細胞增殖檢查。2005版藥典頒布之后，小牛血清質量標準被納入《中國藥典》2005年版 第三部 生物制品分冊。

科研實驗中，細胞的體外培養(yǎng)一直是一個重要環(huán)節(jié)。細胞要養(yǎng)好，就要用好血清，如Ausbian®特級胎牛血清，它適合各種細胞培養(yǎng)，尤其適合難養(yǎng)細胞，如：干細胞、肝細胞，神經(jīng)細胞，原代培養(yǎng)、細胞融合、轉染細胞等。

有下列情況者，對血清內毒素應格外留意篩選：

1.養(yǎng)干細胞時，干細胞對內毒素非常敏感，如果血清中內毒素≥3EU/ml時，干細胞很容易死亡。很多使用者，在血清在試用前，就通過提早審核該批次《檢測報告》，以決定是否入圍進行試用。

2.養(yǎng)免疫細胞時，過高的內毒素可誘導免疫細胞釋放炎癥因子，抑制小鼠紅細胞集落的形成等。

3.基因敲除相關的細胞實驗，培養(yǎng)的細胞要盡可能保持其原始狀態(tài)，任何引導細胞衰老或凋亡的試劑，都會讓后續(xù)的實驗結果“失之毫厘，謬以千里”。在準備血清和其他試劑時，選擇極低的內毒素（最好≤1EU/ml），對實驗至關重要；

4.原代培養(yǎng)、雜交瘤融合、細胞轉染，或者肝細胞、神經(jīng)細胞、內皮等難養(yǎng)細胞的擴增，這些都需要挑選好的血清給細胞以有力支持。因此，挑選更低的內毒素，是保證實驗順利的第一步。

5.實驗室有些細胞，需要長期培養(yǎng)、長期凍存，或者經(jīng)常復蘇、經(jīng)常培養(yǎng)的，血清會經(jīng)?；蜷L時間作用于細胞。為保證細胞的健康，都應該選用更低內毒素的血清，以避免內毒素長久對細胞的毒性影響。

總之，血清中內毒素含量過高，更容易導致細胞“亞健康”，造成數(shù)據(jù)不準，或細胞狀態(tài)不良、老化、甚至死亡，導致試驗中斷失敗。血清中的內毒素越低越好。

細胞培養(yǎng)學會均依據(jù)內毒素對血清的品質進行分級和命名。