葉酸測定培養(yǎng)基中的葉酸是采用什么方法測定的
更新時間：2022-03-24 | 點擊率：492
葉酸測定培養(yǎng)基的使用需確保不含有葉酸，其他營養(yǎng)齊全。若自行配制培養(yǎng)基，需確保原材料中不含有葉酸，制備過程不可污染葉酸。試驗中使用的玻璃器具需洗凈后在200℃烘至少2h，必要時可預先用1mol/L的稀鹽酸浸泡再烘，充分去除容器中可能殘留的葉酸。水的潔凈程度對本試驗至關(guān)重要，若水中有葉酸殘留或接觸了有葉酸殘留的容器，將直接影響到試驗結(jié)果。 葉酸測定培養(yǎng)基中的葉酸是采用什么方法測定的：
液相柱后衍生法利用葉酸經(jīng)氧化劑氧化后具有熒光特性，采用柱后衍生法熒光檢測器測定，大大提高了檢測葉酸的靈敏度(較紫外檢測提高了2個數(shù)量級)，避免了使用離子對試劑傷害柱子且能夠準確定量，本方法簡單、快捷、靈敏，滿足日常分析要求。
同位素放射免疫法對多谷氨酸葉酸反應的相對靈敏度有較大的差別，隨著葉酸濃度增加，反應的相對靈敏度增加，但多谷氨酸葉酸的反應曲線不可能與單谷氨酸葉酸的反應曲線重合；另一方面，多谷氨酸葉酸與結(jié)合蛋白的親合性與單谷氨酸葉酸相比較高，不同的單谷氨酸葉酸衍生物反應靈敏度不同，放射免疫法也不適用于檢測單谷氨酸葉酸衍生混合物。該方法具有快速、簡便的特點，同時由于葉酸放射免疫試劑盒的出現(xiàn)，很快得到普及，尤其廣泛應用于臨床實驗室。但放射免疫法可用于檢測和評價葉酸的營養(yǎng)狀況，從定量檢測的角度來講，難以得到準確的葉酸質(zhì)量分數(shù)值。
微生物測定法的特點是靈敏度高，樣品中被測物量含量極低時也能被測出。樣品處理簡單，不需要一系列的提純步驟，前處理操作步驟簡單。微生物法是目前應用為廣泛的，也是美國分析化學家協(xié)會的推薦方法，我國食品安全國家標準中關(guān)于嬰幼兒食品和乳品中葉酸含量的測定，微生物法是測定葉酸的方法。
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